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在进入外资超市电子存包柜寄存的时候突然发现,外资超市的人流量越来越少,这是何种原因呢

2012/10/31 9:26:19

    近日,在进入外资超市电子存包柜寄存的时候突然发现,外资超市的人流量越来越少,这是何种原因呢?随着外资超市此前善于经营的“大卖场模式”日渐落寞,越来越多的超市开始借多业态发展来分摊成本和跑马圈地。这其中,华润万家一直是打多业态组合拳的高手。目前华润旗下仅超市业态就有大卖场、生鲜超市、便利店、Ole'精品超市、blt精品超市以及V+城市精品超市六种形态。除此之外,公司还开出了药妆店、咖啡馆、保健品店甚至是酒窖,可谓是百花齐放。

   “零售业已经进入了慢增长时期,上一阶段的粗放式增长方式已经不适应企业的发展。”中国连锁经营协会会长郭戈平说,下一阶段企业经营的重点是抓增长质量而不是增长速度。作为跑马圈地的代表,外资超市在高速扩张的进程中却遭遇了单店盈利能力下降的苦果。今年以来,多家超市明确表示放缓开店速度。同时,沃尔玛、Tesco乐购、乐天玛特和百佳超市也关闭了部分门店。外资超市正式进入调整期。

  沃尔玛表示,未来三年将在华开设100家门店,这一数量较2009年-2011年的开店数量有所减少。沃尔玛中国总裁兼首席执行官高福澜日前也表示,“未来更关注的是店面质量而不是数量,提高单店盈利效率和优化供应链将成为沃尔玛在中国的运营重点”。事实上,注重门店质量不仅是外资超市的发展方向,内资超市同样要以提升单店盈利能力为重。上海尚益咨询总经理胡春才认为,外资目前遇到的问题都是扩张过快引起的,正在快速发展的内资超市应该引以为鉴。

  自家乐福开出第一家大卖场起,外资超市进入中国已有近20年的时间。过去外资企业在超市领域有着绝对话语权。但现在,内资超市已经发力,逐渐追赶上来。胡春才笑称,目前内资超市对外资超市的关系已经由“防守”进入到了“相持”阶段。“未来五年,内资超市极有可能发起全面反攻。到时候内资超市极有可能在零售格局中占据主流位置。”这并非中国市场的个体现象。据胡春才介绍,过去家乐福在巴西占有绝对的市场份额,但现在巴西国内最大的零售商已经是本土的一家企业了。“本土企业会越来越占优势,这是趋势。”当前,外资超市在选址和税收上的“超国民待遇”已经渐渐终结,内资超市在理念、技术和资金水平上也与外资超市的差距越来越小。部分内资超市如永辉超市等通过经营模式的创新成功打破区域割据,迅速成长为本土巨头。

  不同业态的超市在商品结构和辐射人群上各有差异,“细分”的战略在超市行业已得到充分展现。零售连锁咨询师余杰奇也认为,华润这种多业态发展的策略可以化整为零,对目标顾客群进行层层包围,在超市业态内赚足了钱。除了可以分摊成本、迎合各种客群外,多业态拓展也可让企业达到“把鸡蛋放在多个篮子里”的效果,一方面在成熟的卖场业态赚足资金;另一方面投资新兴业态,减少成熟业态逐渐走下坡路的风险。

 

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